d'Arenberg The Dead Arm Shiraz priorat er wordt veel gewerkt in

er wordt veel gewerkt in de wijngaarden en de ranken komen niks te kort

Een typische Chardonnay met alle mooie indrukken van de druif

Hierdoor kan Kleine Zalze zijn eigen stijl drukken op deze Shiraz uit de serie Vineyard Selection

Als derde druif is gekozen voor de Viognier druif

Na de oogst rijpt deze Chateau d'Aussieres maar liefst zestien maanden op eiken houten vaten

d'Arenberg The Dead Arm Shiraz priorat er wordt veel gewerkt inThe Dead Arm Shiraz is n van de mooiste Shiraz wijnen ter wereld en gemaakt van n armige oude wijnstokken. Dead Arm is een wijnstokziekte veroorzaakt door de schimmel Eutypa Lata die willekeurig wijngaarden over de hele wereld aantast. Vaak worden aangetaste wijnstokken ernstig gesnoeid of opnieuw geplant. De ene helft, of een 'arm' van de wijnstok, wordt langzaam teruggebracht tot dood hout. Die kant is misschien levenloos en broos, maar de druiven