“Gueffus” Sospiri Sardi - 250g o al mattino con una

o al mattino con una spremuta fresca d'arancia

PABASSINOS NIEDDOS

Fritture di pesce

nelle campagne della borgata Guardia Grande (Alghero)

ripieni edenominazioni

“Gueffus” Sospiri Sardi - 250g o al mattino con unaGUEFFUS SOSPIRI SARDI I guelfi conosciuti anche con il nome di gueffus o sospiri sardi, sono dolcetti tradizionali sardi dalla forma sferica a base di pasta di mandorle detta pasta reale passata poi nello zucchero. Facilmente riconoscibili per il tipico incarto dai colori pastello che ricorda quello delle classiche caramelle, questi dolci tipici sono tanto semplici quanto buoni. La diffusione dei gueffus riguarda tutto il territorio della Sardegna,