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la famiglia Ganevat ha 17 diverse varietà locali piantate sia di uve rosse che bianche
La fermentazione alcolica avviene esclusivamente in cemento e dura circa 12-15 giorni
si diploma in viticoltura ed enologia
Note di frutta esotica si fondono con delicati sentori di brioche calda e burro fresco
Aggiunta di SO2 limitata o nulla (10 mg/l) durante l'assemblaggio
Champagne Bètes a bon Dieu Non Dosè Adrien Salot Olio Extra Vergine di Oliva la famiglia Ganevat ha 17Denominazione: Champagne AOC Uvaggio: 60% Meunier, 40 % Chardonnay vendemmia 2016 Gradazione: 12,50% Vinificazione: malolattica svolta, affinamento in acciaio, lieviti indigeni, non filtrato Affinamento: circa 24 mesi sui lieviti, invecchiato in botti. Sosta in bottiglia in cantina, prima dell'immissione sul mercato. 2 chiacchiere: Trattasi di una edizione limitata. Ogni anno Adrien proporr nuove etichette, nuove lavorazioni. Circa 1600 bottiglie
US$ 64.00
US$ 99.00
US$ 10.00
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