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und eine leicht gebogene Schneide wie beim Yanagiba
Mit 135 mm ist sie die perfekte Größe für dein Lieblings-Petty Knife
das allen Herausforderungen in der Küche standhält
die Wert auf Präzision und Effizienz in der Küche legen
das speziell für das Zerlegen ganzer Hühner entwickelt wurde
Nakiri AUS-10 Poliert Nashiji Damast Yaki Urushi Griff 165mm VG-10 und eine leicht gebogene SchneideDas Nakiri Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal fr przises Schneiden von Gemse. Die Klinge, meist 160 mm bis 180 mm lang, bietet auergewhnliche Schrfe und Haltbarkeit, wodurch das Schneiden, Hacken und Wrfeln von Gemse mhelos gelingt. Hergestellt aus hochwertigem Stahl, bleibt die Schneide lange scharf. Der ergonomische Holzgriff sorgt fr eine angenehme Handhabung und przise