Fukunishiki, Kimoto Junmai, 720ml Shirakiku is hij even toegankelijk voor

is hij even toegankelijk voor de beginner als interessant voor de kenner

Type: Junmai

waarom amazake gebruiken als je ook gewoon Black Swan sake kan toevoegen bij de start van de gisting

Dit veranderde in 2011

Vervolgens wordt aan deze peid de cuve (giststarter) gestoomde rijst en koji toegevoegd om de sake finaal te brouwen

Fukunishiki, Kimoto Junmai, 720ml Shirakiku is hij even toegankelijk voorType: Tokubetsu Junmai Polijstgraad: 60% Rijstvariant: Yamada Nishiki Alcoholpercentage: 15% Yamada Nishiki is een rijstvariant die zachte sake geeft, en veel brouwers proberen de fruitigheid er uit te halen omdat dit mooi complementair is. De toji van Fukunishiki wil echter het rijstkarakter accentueren, en kiest voor de kimoto methode die een romige, brede toets geeft. De ideale sake om Yamada Nishiki te ontdekken!