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rombo al forno
La temperatura di fermentazione viene mantenuta entro i 24-26 °C
5 ettari di vigneti condotti seguendo i dettami della lutte raisonnée e limitando quindi il ricorso a fertilizzanti chimici così come ai pesticidi
conferendogli maggiore lunghezza e complessità
filetti e tagliate di Fassona
Del Maguey Chichicapa Mezcal 0,7L — Mezcal Messico Louis Massing rombo al fornoIl Chichicapa conosciuto per essere un mezcal robusto e saporito, spesso paragonato a un whisky torbato di Islay per la sua affumicatura decisa. Aroma: Note ricche di ananas cotto (agave arrostita), zucchero bruciato, e sfumature terrose come la pelle e il caff tostato. L'affumicatura prominente, ma elegante. Gusto: Pieno e complesso. Un eccellente equilibrio tra sapori dolci e sapidi. Si percepiscono immediatamente agave arrostita e caramellata, sale
US$ 18.99
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