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Capacity: 6x trays 60x40 cm
Table congélateur avec 2 portes GN 1/1 et dosseret
la sécurité du pilote et thermocouple
La vapeur est générée par un bol d'eau rempli manuellement
Capacity: cooking zone each Ø280 mm
Réfrigérateur 700+1400 Litres En Inox 3 Portes, Gn 2/1, -2°/+8°C, BMA0090 Fourneaux Capacity: 6x trays 60x40 cmRfrigrateur 700+1400 litres en inox 3 portes, GN 2 1, 2 +8C Isolation de 60 mm. Groupe de refroidissement monobloc. Intrieur et extrieur en acier inoxydable AISI 304. Profondeur intrieure: 65 cm (capacit GN 2 1). Isolation en polyurthane. Contrleur lectronique "Touch". Systme automatique d'vaporation de l'eau (gaz chaud) et dgivrage automatique (lectrique). Pieds rglables en acier inoxydable. Joints magntiques amovibles et faciles nettoyer. Systme de
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