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Dosificación orientativa:
El resultado en preparaciones es un sabor más real y complejo
mousses y postres cremosos
reduce la sensación de exceso de dulzor
Permite desarrollar un helado sabor cookie cremoso y bien definido
COLORANTE LIPOSOLUBLE GREEN APPLE - TOP CLASS Fibras Dosificación orientativa:El tono Green Apple se inspira en el color vibrante de la manzana verde: un verde luminoso, fresco y ligeramente cido que transmite inmediatamente una sensacin frutal. En pastelera moderna y heladera artesanal, este tipo de tonalidad se utiliza para representar sabores frescos y naturales, aportando vitalidad visual a vitrinas y presentaciones gastronmicas. El Colorante Liposoluble Green Apple Top Class permite desarrollar este color de forma precisa