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L’affinamento avviene sui lieviti per 8 mesi
la dolcezza tropicale dell’ananas e la freschezza zuccherina del cedro
dai casoncelli (ravioli ripieni) ai pesci di lago (persico e salmerino)
prevalgono frutta fresca
secondi di pesce
Brauneberger Riesling 2023 Gunther Steinmetz 0,75L — Vino Bianco Germania Mosel Domaine Alaine Michelot L’affinamento avviene sui lieviti perColore: Giallo paglierino brillante con lievi riflessi verdolini. Olfatto: Fresco e aromatico: pesca bianca, lime, mela verde, fiori di campo e pietra bagnata. Un profilo pulito e minerale, con accenni di erbe aromatiche e scorza di agrumi. Gusto: Croccante, sapido e preciso. Acidit netta e slanciata, che equilibra la frutta a polpa bianca con una bellissima componente salina. Chiusura lunga e pulita, con ritorni minerali e agrumati. Abbinamenti
US$ 144.50
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