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per un minimo di 24 mesi
quindi pressate e fermentate in vasche di acciaio inox
Frutto di un lungo affinamento di 30 mesi in nuove barrique di rovere
Sans dosage de sucre ajouté
tels que le homard et les crevettes
Chianti Classico Riserva DOCG Volpaia Anno:2019 per un minimo di 24Il Chianti Classico Riserva Castello di Volpaia nasce sulle spettacolari colline del Chianti tra Siena e Firenze. Il complesso di Volpaia sovrasta il paese di Radda in Chianti, disponendo delle vigne pi alte della denominazione. Lo storico complesso, dove tuttoggi si utilizzano gli edifici del piccolo borgo per la vinificazione, produce vino dal 1172 e si nel tempo sviluppata una forte attenzione per i metodi biologici che sono attualmente