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schonende Vinifikation und der Ausbau im Holz verleihen diesem Wein Tiefe
"Les Citernes" und "Valozières" habe neben Kalkstein auch blauer Lehm und Anteile an Eisen
Etwas Leder und erdige Noten komplettieren diesen charmanten Einstieg in die Welt von Pira
Mineralität und Länge hervorgehoben wurden
Kräuter und Gewürze
Domaine des Tours - Vin de Pays de Vaucluse 2020 Große Lage schonende Vinifikation und der AusbauDer Vin de Pays de Vaucluse von der Domaine des Tours ist ein charaktervoller Landwein, der weit ber seine schlichte Herkunftsbezeichnung hinausreicht. Emmanuel Reynaud vinifiziert ihn berwiegend aus Grenache, ergnzt durch Syrah, Cinsault, Counoise und einen kleinen Anteil Merlot. Der Ausbau erfolgt traditionell in Betontanks und alten Fssern, ohne Schnung oder Filtration. Im Glas zeigt er eine feine Balance zwischen saftiger roter Frucht, wrzigen
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