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suivies d'un vieillissement partiel dans de grandes cuves tronconiques en chêne de 1400 litres pendant un an et dans des barriques de chêne français de deuxième passage
tandis qu'un soupçon de cacao et de tabac apporte de la complexité
consapevole del suo straordinario potenziale per la viticoltura
questo processo avviene in modo completamente naturale: il colore iniziale rosso-violaceo si attenua gradualmente
Perfetto per gli intenditori di vino
Vesper Nebbiolo della Valtellina DOC Regione-Londra suivies d'un vieillissement partiel dansVesper est l'essence d'un Nebbiolo de montagne fin, frais et agrable, qui exprime avec lgance le caractre unique du terroir entourant le couvent San Lorenzo, fond en l'an 1100. Les vignobles, situs 500 mtres d'altitude et exposs au sud, bnficient d'un ensoleillement parfait de l'aube au crpuscule, inondant les raisins de lumire et de chaleur. Les raisins proviennent de petits vignobles en terrasses, o la disposition des rangs suit la technique des
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