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avec un élevage en ancien fût de xérès venu de la distillerie de whisky Karuizawa
Une parcelle de vieilles vignes de grenache gris
gascon et autres plus confidentiels
sur terroir d'arènes granitiques
singulier et de grande complexité
Auguste 2017 Mâcon-Cruzille avec un élevage en ancienUne vigne de pinots noirs "fins" rares en Bourgogne, la diffrence des clones de pinots "droits" plants en 1964 sur sol d'argile rouge, qui donnent un jus intense et structur de belle complexit : une cuve phare d'un domaine pionnier. lgance aromatique des notes florales et de fruits discrtement pices, tannins droits mais fins, un rouge profond et velout qui gagne en harmonie avec un temps de garde.
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