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10–12 °C
pietanze al tartufo e formaggi lungamente stagionati
La fermentazione avviene a temperatura controllata con macerazioni prolungate per favorire estrazione aromatica e struttura
un gusto strutturato e quasi piccante nelle sensazioni di noce moscata e sciroppo d'acero
un metodo unico nei suoi sette passaggi sotto la supervisione di uno dei migliori maestri della distilleria
El Dorado Enmore 2008 Blue Uitvlugt 0,7L — Rum Invecchiato Guyana Salento IGT 10–12 °CQuesta release un blend di rum distillati nella colonna Savalle Still di Uitvlugt e di rum distillati nella colonna Coffey Still in legno della distilleria Enmore. Miscelato appena dopo la distillazione, invecchiato per oltre 11 anni nel clima tropicale della Guyana in botti ex bourbon, non subisce inoltre alcuna filtrazione. Un rum di grande equilibrio.