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Primi piatti con ragù
Ideale per cocktail classici (Negroni
perfetto per un gin tonic sofisticato o per la creazione di cocktail d'autore
fieno e leggere note di frutta secca
con buona struttura ma sempre scorrevole
Pinot Nero "Ludwig" 2022 – Elena Walch cognac Primi piatti con ragùIl Pinot Nero "Ludwig" rappresenta la selezione di punta di Elena Walch dedicata al Pinot Nero. prodotto dal 2002 con una rigorosa selezione di parcelle, alcune provenienti da vecchie vigne allevate anche a pergola tradizionale. La produzione limitata a circa 12. 000 bottiglie, con l'obiettivo di ottenere un Pinot Nero classico, elegante e di grande complessit. Vinificazione e affinamento Fermentazione con 10 giorni di macerazione. Fermentazione