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perfecta para potenciar sabor
Otras pastas para heladería que combinan bien con banana
por lo tanto no añade sabor ni aroma a las prepraciones donde se la utilizada
helados y semifríos
sin perder definición ni volverse opacos durante el proceso de elaboración
COLORANTE LIPOSOLUBLE CORAL - TOP CLASS manteca de cacao perfecta para potenciar saborEn pastelera y chocolatera moderna, el color no solo cumple una funcin esttica: tambin influye en cmo se percibe un postre antes de probarlo. El tono coral, situado entre el rojo y el naranja, transmite frescura, energa y un carcter frutal muy atractivo en vitrinas y presentaciones gastronmicas. El Colorante Liposoluble Coral Top Class es un pigmento en polvo desarrollado para trabajar con preparaciones donde predominan ingredientes grasos. Este tipo
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