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l’acidité du quartz
Patrick Bouju s’associe bientôt au projet
gamay et chardonnay
dans la vallée de l’Hérault
sur les landes
Festejar Blanc Pétillant 2008 Vallée de la Loire l’acidité du quartzFestejar Blanc Ptillant 2008, Patrick Bouju Faire la fte , tel est le sens de festejar en occitan : voil une indication claire sur lusage de ce vin. Ce ptillant naturel demi sec existe en ros et en blanc. Dans cette version blanche, le chardonnay dAuvergne est associ au muscat pour obtenir un jus trs dlicat la bulle frache, claire et prcise, aux notes de fleurs blanches et la bouche quilibre, sans excs de douceur, avec une scheresse bien mesure.