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Apogée : 2027 - 2037 (La colonne vertébrale fraîche née du millésime 2024 promet une garde sereine de dix ans en cave)
Appellation précise: Douro
rôti de porc au miel et à la moutarde
Appellation précise: Anjou AOP
Cépage(s): 45% Pinot Noir
Domaine des Landions - Les Cailloutis Neuchâtel Rouge 2023 08.2025 Apogée : 2027 - 2037Appellation prcise: Neuchtel Cpage(s): Pinot Noir Vinification & levage: Levures ingines, Pr fermentation froid, Fermentation alcoolique longue (30 jours), travail du chapeau de marc par pigeage, traveaux la cave par gravit. Elevage long de 21 mois en pice (228L). Mise en bouteille sans collage ou filtration Suggestion gourmande: Magnifique sur une belle pice de buf rassie sur l'os, un pigeon aux airelles ou un risotto aux morilles. Pour les amateurs