L-bone de Bœuf Simmental Poids:1 x 600g avec une attention particulière portée

avec une attention particulière portée à l’âge et au poids de l’animal afin de garantir une texture fondante et un goût équilibré

En cuisine

récompensée indirectement par les nombreux prix obtenus par la race elle-même

Ce morceau noble est issu de vaches blondes galiciennes élevées dans les pâturages iodés de la côte nord-ouest espagnole

Cette particularité en fait un met rare et délicat

L-bone de Bœuf Simmental Poids:1 x 600g avec une attention particulière portéeLe L bone de buf Simmental, aussi appel faux filet sur os, est une pice emblmatique pour les amateurs de viande puissante et texture. Issu de bufs levs dans les contreforts bavarois, ce morceau se distingue par sa chair juteuse, son gras parfaitement rparti et un marbrage rgulier, qui fond lentement la cuisson. Le maintien de los central en forme de L nest pas quune signature visuelle : il agit comme un rvlateur de got, en restituant la viande ses