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il vino affina in barrique di rovere francese usate per un periodo prolungato (dato non dichiarato nel dettaglio dal produttore)
il vino affina in serbatoi di acciaio inossidabile per preservarne la freschezza e la mineralità
questo Castelrapiti 1996 è un vino che incarna la bellezza e la complessità di una lunga maturazione
con tannini levigati e un finale persistente che combina freschezza e mineralità
fragolina di bosco
Eclissi Podere Sgretoli 2023 il vino affina in barriqueLa cantina Podere Sgretoli, situata in un piccolo borgo tra Pisa e Firenze, una giovane realt che interpreta il Sangiovese in purezza con un approccio moderno. L'Eclissi 2023, con una gradazione alcolica del 13,5% e un breve affinamento in cemento, si presenta con un bouquet intenso di frutti rossi, ciliegia e note floreali. Al palato fresco e armonioso, con tannini morbidi e un finale piacevolmente persistente. Si abbina perfettamente con primi
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