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Soppressata dolce (circa 350g)
Peso da 500 g
Il box Degustazione salumeria comprende:
30 al KG - Scheda tecnica
anti ossidante E301
Capocollo Peso circa:400g Soppressata dolce (circa 350g)Capocollo di altissima qualit realizzato artigianalmente ricavato dalla parte superiore della lombata all'altezza del collo. Dopo essere stato disossato e messo sotto sale per circa 7 giorni al termine dei quali la carne viene massaggiata e aromatizzata con aromi locali, a questo punto viene messo in rete per la successiva stagionatura di oltre 100 giorni, arrivando cos ad ottenere un prodotto delicato e saporito dall inconfondibile profumo.
US$ 27.00
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