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Ideal geeignet zum Überziehen und Dekorieren vieler Backwaren sowie zum Füllen von Pralinen
30 % eingelagerte Granate und hat eine Körnung von 5000-6000 und ist sehr einfach in der Anwendung
bestehend aus 5 verschiedenen Gewürzen: braune Senfsaat
KG angeboten
Juliennes-Streifen
Manitol (Mannit), Zuckerausstauschstoff, Texturas Ferran Adrià, E 421, 700 g sub-backzutaten-staerke-backpulver Ideal geeignet zum Überziehen undManitol ist ein geruchloses kristallines Polyol, das aus Fructose, Algen oder Pilzzuckern gewonnen wird. Frchte beispielsweise erhalten durch Manitol feste, kristalline berzge, die wie geeist oder gefrostet aussehen. Es dient als Kristallisationsmittel bei verschiedensten Zubereitungen. Im Vergleich zu Saccharose hat Manitol eine geringe Skraft (50 60%) und ist somit als Zuckeraustauschstoff (Mannit) fr Diabetiker geeignet. Sein Einsatz ist geeignet
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