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La Malvasia Nera Talò di San Marzano è stato ottenuto da uve 100% Malvasia Nera allevate nel territorio di San Marzano
comune che prende il nome dall'omonima roccia vulcanica e dove nel 1866 si scoprì l'esistenza di miniere di zolfo la cui lavorazione ne caratterizzò l'economia fino al secondo dopo guerra
acacia e gelsomino
Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione
La degustazione per 2 persone presso i Mieli Thun prevede:
Zibibbo Sicilia DOC Lighea 2023 - Donnafugata Donnafugata La Malvasia Nera Talò diIl Lighea Zibibbo Sicilia di Donnafugata prodotto da uve 100% Zibibbo, anche conosciuto come Moscato di Alessandria, coltivato sulla meravigliosa isola di Pantelleria. Il vigneto di provenienza si sviluppa su terrazzamenti, radicandosi su un terreni sabbiosi di matrice vulcanica. Le viti sono qui allevate "ad alberello pantesco", un pratica dichiara Patrimonio Culturale e Immateriale UNESCO. La vendemmia si svolta tra la seconda met di agosto e la
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