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Sesam-Ramen
hat bei Hädecke seiner Schwiegermutter Elva Regina Polledo Campillo ihre besten Familienrezepte entlockt: Vorspeisen
Das Buch ist zugleich Kochbuch und Stadtporträt – Vincent van den Hoogens Fotos zeichnen ein lebendiges Bild der pulsierenden Trendmetropole
Kochbuch und Reisebericht
weltoffen und modern – hier verschmelzen Kulturen
The Latin American Cookbook (englische Sprache) Catherine Kluger Sesam-RamenVirgilio Martnez, dessen Restaurant Central seit 2013 auf der World's 50 Best Liste steht und mehrfach zum besten Restaurant Lateinamerikas gekrt wurde, kuratiert bei Phaidon mit persnlichem Tiefgang zu jeder Region 600 Rezepte von Mexikos tropischen Ksten bis zu den eisigen Inseln am Fue Sdamerikas geprgt von indigenen, europischen und asiatischen Einflssen. Co Autor Nicholas Gill, Mitbegrnder von New Worlder, ergnzt Reise und Kulturwissen. Fr alle,