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Formaggio semi-stagionato prodotto con latte di mucca e di pecora per esaltare al meglio il profumo del tartufo nero
Cioccolato e Rhum ottenuto con materie prime di assoluta qualità e impreziosito da un tocco artigianale
non viene né chiarificato né filtrato
Ideale come aperitivo
pesce spada ai ferri
Barbera "I calanchi" - Podere Casa Piana corte d'aibo Formaggio semi-stagionato prodotto con latteQuesto vino ottenuto da uve Barbera, coltivate sui terreni argillosi delle colline di Valsamoggia, proprio sulla sommit dei calanchi a cui dedicato il suo nome. Una volta versato nel calice, l'olfatto viene pervaso da note di frutti rossi e di bosco. Al palato troviamo un vino dal corpo avvolgente e leggermente tannico. Consigliato in abbinamento a primi piatti succulenti come carne rossa ed arrosti. Da provare anche con formaggi erborinati e di media
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