des coquillages ou un brocciu frais légèrement salé
juste une viticulture bio qui laisse le terroir parler
Il sublime aussi une cuisine méditerranéenne ensoleillée
macération courte d’environ 5 jours
La cuvée est soumise à une cuvaison soignée en cuves béton ou inox pour préserver la fraîcheur initiale
Soleil Levant 2022 - Domaine Le Conte des Floris - Languedoc des coquillages ou un brocciuLa dgustation Un rouge charmeur et rac, port par une trame aromatique expressive : griotte bien mre, touche de cassis, pointe fume, clat dpices et lger cacao en finale. La bouche reste souple, lance, savoureuse. Belle fracheur, matire dlicate, finale tendue : un vin qui garde l'esprit du Sud sans jamais alourdir le pas. ouvrir sur un magret grill, une paule dagneau confite ou un risotto aux champignons. propos de la cuve Grenache & Syrah parts gales