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Questo strumento innovativo consente di rimuovere l'aria dalla bottiglia
Dopo la fermentazione alcolica per la parte in legno avviene la fermentazione malolattica
le produit est refroidi à 0 °C pour arrêter la fermentation
le vin révèle une structure corsée
Un autentico capolavoro firmato dal talentuoso chef de cave Richard Geoffroy
Roero Arneis Cayega White DOCG Vitigno-Chardonnay Questo strumento innovativo consente diLe Roero Arneis Cayega reprsente la fois le prsent et l'avenir de la Tenuta Carretta, incarnant l'quilibre, la complexit, la structure et la persistance. Raisin Ce blanc est une magnifique interprtation du potentiel d'une rfrence, exprime dans une bouteille parfaite pour toutes les occasions. L'affinage se fait pendant 6 mois en acier inoxydable, avec une priode sur lies fines qui varie en fonction de la qualit de la rcolte. Ce processus confre au vin
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