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UVE Primitivo
la collina di Montosoli
potente e femminile: “la Montagna” come viene chiamato
il varietale che nella sua incredibile versatilità sa esprimersi in diverse sfaccettature
Vinificazione: a bassa temperatura per 20-30 giorni con delestage sui lieviti per 9-12 mesi e battonage giornaliero
Colpo di Zappa Primitivo Gioia del Colle DOC 2019 Leone de Castris 0,75L — Vino Rosso Puglia Primitivo tortacioccolato UVE PrimitivoPrincipali Uve Primitivo Terreno Argillo sabbioso con abbondante scheletro Altitudine circa 500 mt slm Densit ceppi ad ha 5. 000 Esposizione sud ovest Gradazione alcolica 14% Allevamento cordone speronato Epoca di vendemmia ultima decade di settembre Vinificazione fermentazione a temperatura controllata con macerazione delle bucce per 16 giorni Affinamento in bottiglia minimo 3 mes
US$ 135.00
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