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ma con il carattere distintivo di una singola annata che si può tracciare anno dopo anno
combinata con i suoli argillo-sabbiosi su substrato calcareo marino
e un breve affinamento sui lieviti che dona texture senza appesantire
portando l'esotico nel cuore della Scozia con un gin che celebra i sapori vibranti del Messico
Il vigneto è coltivato secondo i principi della biodinamica con certificazione Demeter
Henri Giraud Blanc de Craie Comtes de Champagne ma con il carattere distintivoIl Blanc de Craie di Henri Giraud rappresenta un'interpretazione elegante e distintiva del Blanc de Blancs in Champagne, un omaggio alla ricchezza minerale del terroir calcareo di A. Il nome stesso, "Blanc de Craie" ("Bianco di Gesso"), celebra il suolo cretaceo che caratterizza le vigne Grand Cru della Valle de la Marne e della Montagne de Reims, con il 55% delle uve provenienti proprio da A e il restante 45% da Louvois. Questo elemento geologico