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il primo che abbiamo prodotto e che consideriamo una proiezione futura della vitivinicoltura del Ticino che evolve con il cambiamento climatico
La maturazione avviene in acciaio a parte una piccola percentuale che rimane alcuni mesi in barrique: tecnica che consente di rispettare i profumi originali dell’uva e
morbido e pieno
Elegante e armonioso
È l’ideale per capire le caratteristiche dello chardonnay in tutta la sua purezza senza la complessità data dalla maturazione in legno
Hebo Suvreto DOCG aceto il primo che abbiamo prodottoCabernet sauvignon 50%, merlot 40%, sangiovese 10% Nome di un insediamento etrusco di antichissima origine, Hebo rimanda alle radici storiche di Suvereto. prodotto con un classico assemblaggio di cabernet sauvignon, merlot e sangiovese, vitigni introdotti in zona da Elisa Bonaparte Baciocchi, principessa di Piombino dal 1805 e illuminata donna del vino.