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Dopo la raccolta manuale i grappoli sono pressati interi e il mosto così ottenuto viene convogliato in parte in vasche di acciaio inox e in parte in barrique di rovere francese per la fermentazione alcolica spontanea
controllata di 28 - 29°C con una macerazione di 10 - 15 giorni
da sempre luogo di incontro tra i popoli
modernizza i processi produttivi
Olfatto: Al naso è fresco con note di fiori di pesco
Riesling Spätlese Bernkasteler Badstube 2019 Joh. Jos. Prüm 0,75L — Vino Bianco Mosella Germania Colli della Murgia Dopo la raccolta manuale iColore giallo paglierino intenso. Al naso sentori fruttati precisi ed estremamente gradevoli di pesca, litchi, fiori bianchi e zenzero. In bocca ben strutturato, con un corpo medio e un bell'equilibrio tra ricchezza e purezza di aromi e sapori. Il lunghissimo finale tracciato da una netta sensazione sapida che rende la beva tesa e piacevolmente intrigante. Questo Riesling Sptlese della cantina Joh. Jos. Prm un vino seducente, ricco di aromi e sapori,