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La fermentazione avviene con l'ausilio di lieviti selezionati
Angelo Sega ed i figli Luca e Matteo guidano l'azienda Barbacan
fermentazioni alcoliche separate per i due vitigni
usare per iniziare il grassetto e per terminare il grassetto --> Il cru “Tognano” è ottenuto selezionando uve prodotte da piante innestate con un clone di Fiano centenario (Prefillossera)
Graciano e Mazuelo 10% Colore: Rosso rubino profondo Profumo: Ciliegia sotto spirito
"Cote du Rhone" Syrah 2019 Domaine Jamet categories_Vino biologico_important La fermentazione avviene con l'ausilioCaratteristiche Denominazione: Cote du Rhone AOC Annata: 2019 Regione: Francia, Rodano Tipologia: Rosso Vitigni: Syrah 100% Colore: Rosso rubino intenso Profumo: Profumi fruttati di prugne nere e di mirtilli, ricordi di macchia mediterranea e polvere di olive, il tutto mantenuto da una linea speziata dove, tra tutti, prevale il pepe nero Gusto: Sorso fresco e avvolgente, trama tannica appena accennata, alcool ben integrato, finale ottimamente