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Resultado: Logra un crecimiento explosivo del alveolado (los huecos internos del pan) y desarrolla una corteza gruesa y rústica
permitiendo que la siguiente pizza empiece a cocinarse a 400°C de inmediato
Reduce el tiempo de cocción en parrillas y planchas
Cierre y Archivo: Cuando la mesa paga o el plato sale
Cafeterías y reposterías: perfecto para infusiones
Espumadera Profesional de Acero Inoxidable Profesional – 45 cm de Largo x 18 cm de Diámetro Azafate Acero Resultado: Logra un crecimiento explosivoLa espumadera de acero inoxidable tipo Spider Strainer es un utensilio esencial en cocinas profesionales, restaurantes, hoteles y hogares que buscan seguridad, rapidez y eficiencia al frer o cocinar. Con un diseo en malla de alambre resistente, permite escurrir aceite, agua o caldos de manera inmediata, manteniendo los alimentos crujientes y evitando el exceso de grasa. Medidas Largo total: 45 cm (17. 7") Dimetro del colador: 18 cm (7") Profundidad: 5
US$ 1999.50
US$ 345.00
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