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Longue macération
épicée et vanillée
Entrecôte grillée
La minéralité est très présente
Dans une finale virile et très longue
Moulin des Costes, Domaine Bunan Loire Longue macérationBandol Vin Biologique CEPAGE 70% Mourvdre, 20% Grenache, 10% Syrah. VINIFICATION levage Traditionnel en foudres et en barriques. Vendanges grappes en totalit, Cuvaison de 15 jours pour le Grenache, de 21 jours pour le Mourvdre. Fermentation temprature contrle. Longue macration en cuve bois tronc conique. DEGUSTATION Au nez il dvoile des armes de cassis et de cuir. En bouche il se montre onctueux et suave, tay par des tanins fins et bien intgrs, et