L'Ongino Gutturnio Superiore 2020 Biologico Primavena Resa per ettaro: circa 40/50

Resa per ettaro: circa 40/50 quintali per ettaro

A fine fermentazione/macerazione le uve verranno scaricate delicatamente a mano dai tini e pressate in modo soffice

gradevole nella sua scioltezza di beva e nella sua slanciata chiusa

Colore rosso intenso con leggeri riflessi granati

In perfetta armonia si fondono tra loro i vitigni di Sangiovese

L'Ongino Gutturnio Superiore 2020 Biologico Primavena Resa per ettaro: circa 40/50Note di degustazione Colore: Rosso rubino con riflessi porpora. Olfatto: Al naso, intensi aromi di chiodi di garofano, cannella, pepe nero. A seguire note di frutti rossi, in particolare amarena e prugna. Nel finale, sentori di mandorla e rabarbaro. Gusto: Di medio corpo con una buona acidit, tannini vellutati, Ottima persistenza. Vinificazione Fermentazione in vasche di acciaio inox con lieviti indigeni, macerazione per una settimana con cappello