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wie aus Karottengrün ein aromatisches Pesto oder aus knuspriger Lachshaut ein Topping für Reisbällchen wird: 60 Rezepte
Lauwarmer Zucchini-Salat mit Zitrone und Mozzarella
der in Großbritannien als Kochbuchautor und TV-Koch bekannt ist
die nachhaltig kochen wollen
steht auch Splendido für selbstbestimmtes Kochen statt Rezepttreue
Vegetarisch – Gemüse neu entdeckt! Joshua Weissman wie aus Karottengrün ein aromatisches20 Kchenstars wie Cornelia Poletto, Haya Molcho, Tim Raue, Maria Gro, Lisa Angermann, Christian Hmbs, Paul Ivic und Nils Henkel verraten bei KochKontor in Interviews ihre persnlichen Geheimnisse fr spannende Gemse Pairings, Garmethoden und Aromenkombinationen umgesetzt in 40 unkomplizierten Rezepten. Fr alle, die Gemse mit den Tricks der Spitzengastronomie statt nur gednstet servieren wollen.