salento primitivo igt es 2023 gianfranco fino W29_sconto10 e si procede poi con

e si procede poi con la vinificazione in barriques di primo passaggio ed esauste

le Spumante Brut Metodo Classico Blanc de Noir "Farfalla"

Profondità

fine ed etereo

Al palato si presenta di media struttura

salento primitivo igt es 2023 gianfranco fino W29_sconto10 e si procede poi conRosso rubino scuro, al naso esprime un caleidoscopio di sensazioni e di profumi. Sono note avvolgenti, che richiamano frutta matura, anche in confettura, e spezie orientali. Mirto, ciliegie, prugne, cacao, vaniglia e caff. Una traccia sgrumata apre poi ad un assaggio intenso, pieno, generoso, il cui soffio alcolico perfettamente bilanciato da un'acidit ben definita e da un'insospettabile freschezza. Lunghissimo, morbido, chiude con un finale che torna