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Diese werden ein zweites Mal in der Flasche vergoren und lagern für mehrere Monate mit Hefekontakt auf der Flasche
werden im Edelstahl ausgebaut und für 3 Monate auf der Vollhefegelagert
die regionale Qualität schätzen und stilvoll genießen möchten
Weinhandwerk trifft französische Backkunst
Elbling aus Meissen bringt eine knackige Frische in die Cuvée welche durch die zarten Fruchtaromen des Goldrieslings getragen wird
Spätburgunder Rosé Sachsen DQW Grau-Weissburgunder Diese werden ein zweites MalUnser Grnderzeit Sptburgunder Ros ist opulent, facettenreich uns strotzt frmlich vor Kraft. 20% stammen aus einer khlen Lage und dem Jahrgang 2024. Die selektiv per Hand gelesenen Trauben haben wir offen auf der Maische vergoren und danach fr 12 Monate im Barrique ausgebaut. Im Verschnitt mit einem fruchtig frischen Wein aus dem Jahrgang 2025 ergibt sich ein komplexer Ros den wir am liebsten als Speisebegeliter zu feinen Rindersteaks oder wrzigen