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Non è un mistero che una delle nostre origini preferite in estrazione espresso sia il Guatemala
Dopo la mondatura
Lo tostiamo esclusivamente in batch da 250g
viene rimosso il pergamino dal chicco ed effettuata una nuova selezione per rimuovere i chicchi difettosi prima di essere imballato in sacchi GrainPro per proteggere la qualità del caffè durante il transito e lo stoccaggio
Il microlotto proviene da un mulino privato sito a Boji
honduras carlos alfredo estevez 72h macerated natural Filter Non è un mistero cheCarlos Alfredo Estevez un coltivatore di caff di seconda generazione di Corquin, area di Copan. I genitori di Carlos hanno coltivato varie colture diverse nel corso della loro vita, dalla canna da zucchero al tabacco, cavalcando ondate di fluttuazioni dei prezzi fino a quando alla fine si sono stabiliti sulla coltivazione del caff, che per la loro generazione era abbastanza redditizia. Carlos un agronomo addestrato ed ha iniziato la sua carriera come
US$ 248.00
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