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La rifermentazione in autoclave nel rispetto del metodo Charmat prevede un affinamento sui lieviti di almeno 60 giorni prima dell’imbottigliamento
Al palato presenta una gradevole vena acida
di buon corpo
un toque de nuez moscada
In bocca si dimostra di corpo e con buon equilibrio
cotes catalanes rouge igp 2023 domaine de majas 144716 W32-35-sconto20 La rifermentazione in autoclave nelPaglierino con riflessi verdolini alla vista. Naso fruttato e floreale, con nette sensazioni di mela, agrume e tocchi iodati. Bocca fresca e sapida, che regala un sorso elegante. Il Ctes Catalanes Blanc IGP di Domaine de Majas nasce dallunione di uve rolle, macabeo e carignan blanc. La fermentazione e laffinamento sono eseguiti in acciaio allo scopo di preservare i profumi, oltre alla naturale freschezza gustativa. Un bianco immediato e piacevole. Da
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