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selezionando solo il meglio per creare liquori di carattere che sfidano il passare del tempo mantenendo intatto il loro valore
pranzi in giardino e momenti conviviali dove si cerca semplicità
La vinificazione prevede quindici giorni di macerazione in tini di acciaio inox da 30 ettolitri
con 14 g/l di zucchero residuo che bilancia la vivacità acida senza appesantire
il Chef de Cave Sébastien Le Golvet seleziona personalmente i roveri più pregiati
Royal Tokaji 6 Puttonyos 2017 Vermouth selezionando solo il meglio perIl 6 Puttonyos rappresenta il livello pi elevato di concentrazione per i Tokaji Asz tradizionali (prima dell'Essencia, che appartiene a una categoria a s), con un minimo di 150 grammi per litro di zucchero residuo secondo la classificazione moderna. Questo vino prodotto con una proporzione ancora maggiore di bacche Asz botritizzate rispetto al 5 Puttonyos, risultando in maggiore concentrazione, ricchezza e potenziale di invecchiamento. Royal Tokaji