Rencontres du Clos-Vougeot – "Quelle durabilité en vigne et en cave?" (2017) Autochtone les travaux de sélection clonale

les travaux de sélection clonale et les particularités génétiques du cépage qui en font un modèle pour l'étude du génome de la vigne

Il nous fait découvrir une autre dimension du vin

profondément éducatif

ISBN: 9782081432994

ce recueil présente un panorama historique des différents vins

Rencontres du Clos-Vougeot – "Quelle durabilité en vigne et en cave?" (2017) Autochtone les travaux de sélection clonaleSous la direction de JOCELYNE PRARD et CLAUDINE WOLIKOW diteur: Chaire UNESCO "Culture et traditions du vin" Langue: Franais Date de publication: 09 2018 Nombre de pages: 223 Dimensions: 16x24 cm Poids: 434g Format: Couverture souple ISBN: 9782918173243 Prsentation : Inaugures dans le cadre de la Chaire UNESCO Culture et Traditions du Vin de l'Universit de Bourgogne, les Rencontres du Clos Vougeot ont pour objectif majeurd'apprhender le vin comme