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Ideale l’abbinamento con vini bianchi fermi ed aromatici
Conservante (Sorbato di potassio
arrivò sul massiccio del Grappa al tempo della Serenissima
questa viene sgrossata e preparata alla salatura
ma nel corso del tempo si è sviluppato un interesse sempre maggiore per la loro carne prelibata e di alta qualità
PICANHA GUGLIELMINI GREEN Ideale l’abbinamento con vini bianchiCurioso di assaggiare una carne tenera e gustosa allo stesso tempo? Picanha Guglielmini Green. Particolarmente affezionati alle manze di nostra produzione, ci impegniamo in prima persona ad allevare capi delle migliori razze francesi. Mensilmente acquistiamo direttamente dallallevatore, manzette garronesi reinstallate localmente. Alimentate esclusivamente a secco con foraggi e medica di nostra produzione. Macellate entro 24 mesi nel pieno rispetto
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