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segue un affinamento di alcuni mesi in legno e acciaio
Classificato come Troisième Grand Cru Classé nel 1855
con un finale piacevolmente persistente
Dopo la fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
prodotto con uve Sangiovese Grosso e con una gradazione alcolica del 14
Chianti Classico Castello di Ama 2022 segue un affinamento di alcuniCastello di Ama si trova nel comune di Gaiole in Chianti ed considerato uno dei protagonisti assoluti del Chianti Classico contemporaneo. La tenuta, guidata da Lorenza Sebasti e dallenologo Marco Pallanti, unisce una visione moderna a un profondo rispetto per il Sangiovese e per i suoi cru storici. I vigneti sono coltivati in regime sostenibile su suoli di galestro e alberese, a quote collinari ben ventilate. Lannata 2022, calda ma bilanciata da buone
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