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dünne Scheiben Fisch für Sushi und Sashimi zu schneiden
Material: Magnolienholz
Messerart: Petty
Es eignet sich perfekt zum Tranchieren und Schneiden von Braten
Diese Saya-Scheide aus Magnolienholz ist die perfekte Ergänzung für Ihr 165 mm Bunka-Messer
Kiritsuke White Steel #1 Poliert Yaki Urushi Griff 240mm Material:White Steel #1 dünne Scheiben Fisch für SushiDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit