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persistente ma vellutato
ottimo con primi piatti di pasta fresca
Note di degustazione: questo Barolo si presenta con un colore rosso granato opalescente
Si consiglia di abbinare con agnolotti al sugo di arrosto
all’olfatto sentori netti di frutta matura
Barolo DOCG Vigna La Villa - 1997 ANNATA_1961 persistente ma vellutatoComune: Serralunga d'Alba Annata: 1997 Sottosuolo: marne calcaree e argilla con sabbia quarzosa Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 10. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere di Allier e 12 mesi in bottiglia Colore: rosso rubino Odore: sottobosco, speziato, floreale Sapore: tannino velato, persistente Abbinamenti: carne rosse, formaggi stagionati Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla
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