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Temperatura di servizio da 18 a 22 gradi
Nel bosco vicino alla Masseria sono visibili i segni lasciati dai primi abitanti: grotte un tempo abitate e pietre scolpite che appartengono al periodo eneolitico
Una specie di concerto di silenzio
con orecchie di coniglio e coda da scoiattaolo
era talmente costosa che era considerata un regalo consono per monarchi o altri grandi potentati
Salice Salentino DOC Riserva 2019 Leone de Castris 0,75L — Vino Rosso Puglia Negroamaro Maculan Temperatura di servizio da 1850 Vendemmia Salice Salentino Salice Salentino Doc Riserva Nato nel 1954, dallannata 2004 letichetta riporta 50 vendemmia. Vino rosso intenso con riflessi granati, al naso si alternano sensazioni fruttate di mora e amarena, note di basilico e spezie dolci. In bocca morbido ed equilibrato con un tannino deciso ma mai invadente. Finale lungo e persistente. Ottimo con arrosti e formaggi stagionati. Vinificazione alla diraspa pigiatura delle uve segue la