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Esclusivo set ceppo magnetico + 6 coltelli da cucina in acciaio inox a uso professionale e domestico
come ad esempio la Fiorentina
Novità assoluta nel mercato nazionale
CERTIFICATO NSF
Uso e manutenzione
Coltello professionale Yanagiba 24 cm import_2019_07_27_163056 Esclusivo set ceppo magnetico +Yanagiba il coltello specifico per affettare pesce crudo e carne e per la preparazione del piatto tipico giapponese: il sashimi. Dotato di una lama lunga, stretta ed appuntita con lavorazione asimmetrica per affettare pesce in una lunga passata con un movimento di traino dal basso verso la punta, il coltello si caratterizza per la lama concava da un lato, aspetto che conferisce una propriet antiaderente unica in grado di facilitare il distaccamento
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